How to Make Tasty Lidah Kucing alaqu

Lidah Kucing alaqu.

You can cook Lidah Kucing alaqu using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lidah Kucing alaqu

1. Prepare 250 g of tepung terigu protein sedang.
2. It's 250 g of margarin (boleh mix dengan butter).
3. You need 160 g of gula putih halus (jika ingin lebih manis 175g).
4. It's 180 ml of putih telur (setara 8-9 butir telur).
5. Prepare 3 sdm of susu bubuk.
6. Prepare 1 sdt of parutan kulit jeruk.
7. You need 1/2 sdt of vanili bubuk.

Lidah Kucing alaqu step by step

1. Siapkan semua bahan, jika ingin kue lebih manis tambahkan gula halus menjadi 175 g.
2. Kocok margarin, gula halus, susu bubuk, vanili, parutan kulit jeruk hingga lembut. Masukkan putih telur sedikit sedikit hingga tercampur rata dan adonan moissy. Kemudian masukkan tepung aduk dengan spatula ke arah tengah agar adonan tidak bantat..
3. Siapkan loyang cetakan lidah kucing atau loyang biasa, olesi margarin tipis saja. Masukkan adonan dalam pipe bag yg ujungnya digunting, kemudian aplikasikan pada loyang hingga adonan habis..
4. Nyalakan oven dengan suhu 130 derajat celcius, tunggu 10 menit kemudian masukkan loyang yg telah di tata adonan. Bakar selama kurang lebih 40 menit. Dalam proses ini sesuaikan dengan kondisi oven utk hasil bakaran yg sempurna. Setelah kuning keemasan keluarkan biarkan agak dingin baru dilepas dr loyang (krn kue ini rapuh mudah patah, shg harus hati2). Segera setelah dingin simpan dalam toples dan tutup rapat agar terjaga kerenyahannya.