Recipe: Tasty 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja
212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja.
You can have 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja
- Prepare 1 papan of Tempe (sekitar 300 gram), iris korek api.
- Prepare 2 buah of Cabe rawit merah, iris.
- It's 2 buah of Cabe kriting merah, iris.
- Prepare 1 batang of Serai, geprek.
- It's 2 lembar of Daun salam.
- You need 2 lembar of Daun jeruk, buang tulangnya.
- It's 5 sdm of Kecap manis.
- You need 100 ml of Air.
- You need 1 sdm of Gula jawa, sisir.
- Prepare 1 sdt of Garam.
- You need 3 sdm of Minyak goreng.
- It's of Bumbu Halus:.
- You need 6 siung of Bamer (Bawang merah).
- It's 3 siung of Baput (Bawang putih).
- You need 4 butir of Kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
212. Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja instructions
- Haluskan semua bahan Bumbu Halus. Siapkan semua bahan-bahan iris..
- Panaskan Minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan Serai, Daun salam, serta Daun jeruk. Lanjut tumis hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan Air, Kecap manis, Gula jawa, serta Garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
- Selanjutnya, masukkan Tempe, aduk rata. Masak hingga air menyusut. Tambahkan Cabe rawit merah dan Cabe kriting merah. Aduk rata. Masak hingga semua cabe layu. Angkat..
- Orek Tempe Basah khas Nasi Kucing Angkringan Jogja pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :).
Komentar
Posting Komentar