Easiest Way to Prepare Tasty Bika Ambon
Bika Ambon.
You can cook Bika Ambon using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bika Ambon
- You need of Bahan2 nya.
- Prepare 100 gr of terigu.
- You need 50 gr of tapioka.
- You need 2 bh of telor.
- Prepare 2 bh of sereh.
- Prepare 100 gr of gula pasir.
- It's 200 ml of Santan.
- Prepare 4 lbr of daun jeruk.
- Prepare 1 lbr of daun pandan.
- You need 1/2 sdt of bubuk kunyit.
- Prepare 1 sdm of margarine.
- Prepare of Bahan biang :.
- You need 1 sdt of ragi.
- It's 2 of ssm gula pasir.
- You need 5 sdm of air hangat.
Bika Ambon instructions
- Siapkan bahan. Untuk bahan biang, campur ragi dan gula pasir dlm air hangat, aduk2 dan tutup..
- Didihkan santan, masukan bubuk kunyit, daun pandan, sereh dan daun jeruk, tambahkan garam, aduk2 rata sampai mendidih, matikan. Diamkan sampai dingin. Kemudian saring..
- Campur tepung terigu dan tapioka, aduk rata kemudian masukan santan yg sdh di saring aduk rata.
- Tambahkan biang ragi ke adonan, aduk rata, kemudian tutup dan diamkan sampai berbuih kurleb 30m.
- Ambil wadah, kocok telor, gula pasir dan mentega yg sdh di cairkan sampai tercampur rata saja lalu masukan ke adonan yg sdh berbuih tadi lalu tutup rapat kembali sampai keluar buih kembali..
- Siapkan cetakan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dan diberi mentega tipis. Aduk sedikit adonan lalu tuang kedlm cetakan lakukan sampai selesai..
- Pangang dg oven dg suhu 180 dercel selama 40m.
- Alhamdulilah bika nya cantik 😊, enak dan lembut..
- Teksturnya yg bersarang dan lembut, patut di coba.
Komentar
Posting Komentar